乌羊特性
 

      乌珠穆沁羊是内蒙古自治区锡林郭勒盟东北部草水丰满的乌珠穆沁草原,主要分布在东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、锡林浩特市、阿

巴嘎旗和乌拉盖等地区。乌珠穆沁羊经过长期的自然选育和人工选育逐渐形成的蒙古羊系统中的一个优良类型。


     乌珠穆沁羊具有生长发育快,适应性强,抗病抗灾能力强,肉质细嫩,鲜美可口、无污染等显著特点。

     乌珠穆沁羊以生活力强、耐粗耐寒、成活率高、成长发育快、个体高大、躯体丰满、背腰平宽、尾大而厚、产肉量多且肉质佳美等特点著称于世,是我国宝贵的肉羊资源之一。

     乌珠穆沁羊常见三类多脊椎个体:

     1、多1枚腰椎(13+7),占63.1%

     2、多1枚胸椎(14+6),占19.7%

     3、胸腰椎各多1枚(14+7)占6.4%


       

     其它品种羊:一般具有13个胸椎和6个腰椎(13+6)。多脊椎个体极少见

     1978年,乌珠穆沁羊选育被列为自治区重点科研攻关项目,在各级党政、畜牧、科研等部门及广大牧民群众的共同努力下,历经二十多年选育工作,取得了显著成效。

     1986年,被国家正式验收命名为国家级标准的“乌珠穆沁羊”地方优良品种。

     2000年,由农业部确定为国家级畜禽资源保护品种。

     2008年,乌珠穆沁羊肉成为北京奥运会供奥产品。

     2010年,成为上海世博会供沪产品。


    
 

 

(一)外貌特征:乌珠穆沁羊的外貌特征可分两种类型。一种是体躯宽长的矮腿型、另一种是体高身长的高腿型,体躯被毛为纯白色,头部毛以黑、褐色为主,也有白色。公羊少数有螺旋角,母羊一般无角。尾大而厚,尾宽过两腿,尾尖不过飞节。30%的羊是14对肋骨,这是产肉量大的基础。    
 

(二)生产性能:产肉性能:6月龄羔羊屠宰率≥50%,净肉率≥39%;成年羯羊屠宰率≥53%,净肉率≥45%。初生体重:公羔≥4.3%kg,母羔≥4.0kg。胴体重:平均16.5kg,公羊≥17.2kg,母羊≥15.8kg。

     乌珠穆沁羊肉水份含量低,富含钙、铁、磷等矿物质,肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分。 繁殖性能:经产母羊产羔率≥115%。产毛性能:被毛为异质毛。年产毛量:成年公羊≥1.3kg,成年母羊≥1.0kg。

     

 

(三)乌珠穆沁羊国家标准 CB/T 3822—2008
              

年龄

等级

 种   公   羊

母     羊

体高/cm

体长/cm

胸围/cm

体重/kg

体高/cm

体长/cm

胸围/cm

体重/kg

周岁

特级

65

75

90

65

60

70

85

60

一级

60

70

85

60

55

65

80

55

二级

50

60

75

50

成年

特级

75

85

105

90

70

75

95

68

一级

72

80

103

83

65

70

90

60

二级

60

65

85

55

 
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